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诗文	蘑菇青豆炒腊肠
释义	食材明细 主料 鲜蘑菇 500g 青豆 150g 腊肠 1条 蒜头 4瓣 辅料 盐 1匙 黑胡椒粉 少许 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蘑菇青豆炒腊肠的做法步骤 1 蒜头去衣，切片 2 鲜蘑菇洗净，切片 3 青豆洗净，沥干待用 4 腊肠切粒 5 锅中倒入适量油，爆香蒜片 6 加入腊肠，煸出腊肠的油脂 7 倒入蘑菇、青豆，翻炒一下 8 撒入盐 9 再加入黑胡椒粉 10 倒入一点点水（因为蘑菇会出水） 11 中火焖煮5分钟就可以了 12 如果汤汁较多，可以用点生粉水勾芡。如果汤汁不多，则无需加生粉水 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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