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诗文 拔丝地瓜
释义
拔丝地瓜的做法

食材明细

主料
  • 地瓜 一个
辅料
  • 白砂糖 (或冰糖)适量
  • 原味 口味
  • 拔丝 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

拔丝地瓜的做法步骤

  • 1
    地瓜洗净,去皮,切块。(原谅做的时候没有留图)
  • 2
    地瓜倒入油锅中炸至金黄,有熟即起锅。(原谅做的时候没有留图)
  • 3
    热锅加入适量白砂糖或冰糖和少许的水,沸腾至糖水变色。(原谅做的时候没有留图)
  • 4
    倒入炸好的地瓜,允许翻炒下蘸上糖水。随后起锅即可。
  • 5
    第一次做没啥丝,可能是水多了,糖少了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:39:58