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诗文
拔丝地瓜
释义
食材明细
主料
地瓜
一个
辅料
白砂糖
(或冰糖)适量
原味 口味
拔丝 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
拔丝地瓜的做法步骤
1
地瓜洗净,去皮,切块。(原谅做的时候没有留图)
2
地瓜倒入油锅中炸至金黄,有熟即起锅。(原谅做的时候没有留图)
3
热锅加入适量白砂糖或冰糖和少许的水,沸腾至糖水变色。(原谅做的时候没有留图)
4
倒入炸好的地瓜,允许翻炒下蘸上糖水。随后起锅即可。
5
第一次做没啥丝,可能是水多了,糖少了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 8:12:54