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诗文 猪肉汤包
释义
猪肉汤包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 1000g
辅料
  • 猪肉 500g
  • 生抽 2勺
  • 鸡粉 适量
  • 酵母 5g
  • 老抽 1勺
  • 葱 100
  • 水 500g
  • 姜末 适量
  • 蚝油 1勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

猪肉汤包的做法步骤

  • 猪肉汤包的做法步骤：1
    1
    酵母用温水化开，倒入面粉中加入水柔成一个团。
  • 猪肉汤包的做法步骤：2
    2
    用保鲜膜封好，发酵至2倍大。
  • 猪肉汤包的做法步骤：3
    3
    猪肉加200克水用绞肉机绞碎。
  • 猪肉汤包的做法步骤：4
    4
    放入姜末、1勺料酒、1勺老抽、1勺耗油、2勺生抽、盐、葱花、适量的盐、鸡粉顺一个方向搅拌上劲。
  • 猪肉汤包的做法步骤：5
    5
    发酵好的面团取出、再撒些干粉进行排气，再次揉成光滑的面团，然后揉搓成条。
  • 猪肉汤包的做法步骤：6
    6
    用刀切成大小差不多的小挤子。
  • 猪肉汤包的做法步骤：7
    7
    把小挤子用擀面杖擀成包子皮。
  • 猪肉汤包的做法步骤：8
    8
    包上肉馅。
  • 猪肉汤包的做法步骤：9
    9
    捏成包子。
  • 猪肉汤包的做法步骤：10
    10
    全部做完。
  • 猪肉汤包的做法步骤：11
    11
    放入烤箱二次发酵40分钟，发酵完成后烤箱调至蒸汽模式开启100度蒸18分钟，焖3分钟后打开门。
  • 猪肉汤包的做法步骤：12
    12
    蒸好的包子出炉了。
  • 猪肉汤包的做法步骤：13
    13
    成品图。
使用的厨具：电饭煲、电烤箱
所属分类： 主食   家常菜   早餐   包子  
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更新时间：2026/5/11 7:36:39