食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
猪肉汤包的做法步骤
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1酵母用温水化开，倒入面粉中加入水柔成一个团。 -
2用保鲜膜封好，发酵至2倍大。
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3猪肉加200克水用绞肉机绞碎。
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4放入姜末、1勺料酒、1勺老抽、1勺耗油、2勺生抽、盐、葱花、适量的盐、鸡粉顺一个方向搅拌上劲。
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5发酵好的面团取出、再撒些干粉进行排气，再次揉成光滑的面团，然后揉搓成条。
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6用刀切成大小差不多的小挤子。
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7把小挤子用擀面杖擀成包子皮。
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8包上肉馅。
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9捏成包子。
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10全部做完。
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11放入烤箱二次发酵40分钟，发酵完成后烤箱调至蒸汽模式开启100度蒸18分钟，焖3分钟后打开门。
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12蒸好的包子出炉了。
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13成品图。
使用的厨具：电饭煲、电烤箱
所属分类：
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包子
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