正宗[夏日小凉菜]－－蒜蓉黑豆芽的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	[夏日小凉菜]－－蒜蓉黑豆芽
释义	“灿烂这几天上的菜菜跟大蒜耗上了没辙，这大热天，吃些蒜拌菜菜就是开胃哈！今天拌的黑豆芽，之前灿烂一直以为是那种绿豆生的芽，后来问过卖菜的，才知道是黑豆的芽~” 食材明细主料黑豆芽适量辅料盐适量白醋适量香油适量蒜香口味拌工艺廿分钟耗时高级难度蒜蓉黑豆芽的做法步骤 1 黑豆芽洗净。 2 锅内入水。 3 放入黑豆芽焯烫，加少许盐，保持豆芽嫩绿。 4 捞出豆芽过冷水。 5 控干水分。 6 大蒜去皮洗下。 7 大蒜剁成蓉。 8 蒜蓉中调入盐、白醋、香油拌匀。 9 将碗汁调入豆牙中拌匀。所属分类：凉菜家常菜
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