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诗文 洋芋擦擦
释义
洋芋擦擦的做法
“一年四季的餐桌上都可以看到土豆这个“常青菜”。它的烹饪方法也是不拘一格,炒丝,炖块,红烧,凉拌......样样都可以胜任。人们根据自己所爱,选择烹饪形式和方法,做出道道美味。

当然,土豆之所以受欢迎,还有一点,家常且好吃。今天介绍一个最为家常的做法,蒸。乍一看可能不是那种“第一眼美女”,但第一感觉是健康,抱着怀疑的态度尝上一口,放不下筷子。就是这么牛!”

食材明细

主料
  • 土豆 2个
辅料
  • 1头
  • 2克
  • 香油 1勺
  • 食用油 适量
  • 面粉 适量
  • 蒜香 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

洋芋擦擦的做法步骤

  • 洋芋擦擦的做法步骤:1
    1
    土豆去皮。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:2
    2
    将土豆擦成丝,不要太过细。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:3
    3
    土豆丝中加入适量的食用油,拌匀。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:4
    4
    加入适量的面粉,拌匀,一点一点加,让土豆丝都能裹上一层面粉即可。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:5
    5
    锅中放水,铺好屉布,将土豆丝倒到屉布上。上锅蒸,开锅后再蒸5分钟即可。盛出装盘,稍微降温。
  • 洋芋擦擦的做法步骤:6
    6
    将蒜捣成蒜泥,加入2克盐和1勺香油拌匀。浇到土豆丝上拌匀即可,也可以用土豆丝蘸着吃,味道超棒!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   西北菜  
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更新时间:2025/3/15 3:40:43