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诗文
油焖虾~简易改良版
释义
“没有放酱油,重申,没有放酱油。”
食材明细
主料
虾
800g
辅料
葱段
半根大葱量
姜片
5大片
蒜碎
半头大蒜量
调料
黑胡椒
3勺
盐
3勺
料酒
视情况而定
冰糖
一小把
原味 口味
未知 难度
油焖虾的做法步骤
1
冰糖跟黑胡椒,大家大业的,别那么小气。
2
这回的虾个头大,很活跃,所以油热了就扔进去~我让你蹦出来溅你爷爷我一脸水!
3
冰糖跟黑胡椒下锅。切记,虾一面红了再放料,然后翻炒,别怕火大,一定要红一面再翻动。
4
翻面之后,葱姜蒜下锅。放盐。虾要入味,可以适当放盐多一些。
5
只要锅子干了,就放酒,干了放酒,干了放酒……循环个两三次。
6
上色。汤色浓稠,就可以了。
7
留点汤汁,拌饭拌面。
小窍门
最好用新鲜的虾。冻虾做不出感觉。
每次会为抢汤汁拌饭打破头……
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更新时间:2026/1/11 16:33:43