正宗芥兰炒腊肠的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	芥兰炒腊肠
释义	“芥兰也叫白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜等。芥兰的菜台柔嫩、鲜脆、清甜、味美鲜。挑选的时候一定要选肥嫩的。芥兰可以解毒祛风、解劳乏、清心明目等。假期过后，来一道芥兰炒腊肠，不仅荤素搭配好吃，还能清心明目。” 食材明细主料芥兰 500克腊肠 150克辅料橄榄油 5ml 盐 3克原味口味炒工艺十分钟耗时高级难度芥兰炒腊肠的做法步骤 1 准备食材：芥兰、腊肠； 2 芥兰洗净去叶，滚到切好；腊肠切片； 3 热锅，倒油橄榄油，小火煸香腊肠至熟，起锅； 4 炒过腊肠的油锅，芥兰倒入锅中，爆炒片刻； 5 加入腊肠一起翻炒； 6 放盐炒均即可。小窍门 1.芥兰要挑选肥大的才嫩、崔爽； 2.芥兰的叶不好吃，不要吃；使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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