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诗文 炒米线
释义
炒米线的做法

食材明细

主料
  • 米线 1袋
  • 鸡蛋 2个
  • 包菜 1/4个
辅料
  • 甜面酱 1勺
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 鸡精 适量
  • 2瓣
  • 1段
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

炒米线的做法步骤

  • 炒米线的做法步骤:1
    1
    备好所有用料
  • 2
    先把包菜切丝,蒜切末,米线煮下水开后煮1-2分钟,盛出备用。
  • 3
    起锅炒鸡蛋,油热后直接放入鸡蛋(这样炒出来来的鸡蛋颜色分明),炒好后盛出备用。
  • 4
    热锅凉油,放入葱花翻炒后,放入包菜丝继续翻炒(包菜打蔫后),放入甜面酱翻炒均匀,加1碗水,水开后放入米线,待汤汁快收一半的时候放入,鸡蛋、盐、胡椒粉、继续翻炒至汤汁收完,放鸡精香油蒜末出锅。

小窍门

这种米线超市里有,一大包里面有4小包,这种没有添加剂。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 15:22:53