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诗文 自制奶油水果蛋糕
释义
自制奶油水果蛋糕的做法
“今天是情人节,朋友生日用火龙果做了一个生日蛋糕,一起庆祝吧。。自己做蛋糕更加的健康美味。。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 牛奶 70克
  • 低筋面粉 80克
  • 玉米油 40克
  • 白糖 50克
辅料
  • 火龙果 1个
  • 奶油 800克
  • 车厘子 10个
  • 白糖 80克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

自制奶油水果蛋糕的做法步骤

  • 自制奶油水果蛋糕的做法步骤:1
    1
    各种材料称重备用。
  • 自制奶油水果蛋糕的做法步骤:2
    2
    把蛋黄和蛋清分开,蛋黄,牛奶,玉米油拌匀,筛入面粉拌匀。
  • 自制奶油水果蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋清加白糖打发成干性发泡。
  • 自制奶油水果蛋糕的做法步骤:4
    4
    分次放到蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 自制奶油水果蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入8寸模具中,震几下,把大的气泡震出。
  • 自制奶油水果蛋糕的做法步骤:6
    6
    烤箱140度10分钟。150度50分钟即可拿出倒扣晾凉脱模。
  • 自制奶油水果蛋糕的做法步骤:7
    7
    把蛋糕分成三片。
  • 自制奶油水果蛋糕的做法步骤:8
    8
    奶油加白糖打发。
  • 自制奶油水果蛋糕的做法步骤:9
    9
    把一半火龙果去最外面那一层薄薄的皮切片,另一半果肉切丁,巧克力用勺子刮成碎末,车厘子洗净。
  • 自制奶油水果蛋糕的做法步骤:10
    10
    把蛋糕母上奶油加上水果粒,三层都这样,最后抹匀。。
  • 自制奶油水果蛋糕的做法步骤:11
    11
    在上面用火龙果装饰城一朵玫瑰花的模样,周围装饰车厘子,周围把巧克力碎撒上即可。

小窍门

1,烤箱不同温度会不一样,可自行调节。
2,奶油要从冷藏室里取出趁凉打发。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 16:05:23