“烩饭一直是西餐餐桌上很受欢迎的美食，米饭充分吸收蘑菇和鸡汤的香味，配上白葡萄酒和马苏里拉芝士，散发着浓郁的香气。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
意大利蘑菇烩饭的做法步骤
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1将大褐菇和白蘑菇切片，洋葱切碎，准备好一锅浓鸡汤。 -
2炒制蘑菇，再加入鸡汤将蘑菇煮熟后连同汤汁盛出备用。
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3另起一锅，炒制洋葱，炒香后加入米饭继续炒制。
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4待米饭变色后加入白葡萄酒继续炒。
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5加入一勺鸡汤继续翻炒，等汤干后，继续加汤，反复多次，直至米饭熟透。
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6将蘑菇浇在煮熟的米饭上，再加入黄油继续炒制。
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7最后撒上葱花，盐，干酪碎和黑胡椒继续搅拌至完全混合。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
意大利菜