“过节后要让自己的肠胃好好地休息一下，养养胃、清清肠，因此更喜欢吃点清爽不油腻的菜品，这道很简单的快手菜糖醋藕片就非常受家人欢迎了。糖醋藕片的做法很家常，口味清淡，爽脆鲜嫩，酸甜适口，色泽洁白透亮，闻上去清香怡人，是非常值得推荐的节后清肠佳肴。不过要要是要提醒大家，除了清淡为主合理搭配的饮食改变外，还要适量参加体育锻炼，做到劳逸结合。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
糖醋藕片的做法步骤
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1准备好原材料； -
2将切好的藕片放入清水中，加入适量的白醋，这样不仅能让藕保持洁白而且能更脆；
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3烧热锅，放入适量的油，下入藕片翻炒；
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4翻炒几下后加入适量的白醋继续翻炒；
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5再加入适量的糖继续翻炒；
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6加入适量的盐调味；
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7最后出锅前加入红辣椒和小葱末。
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8端上桌了。
小窍门
1.切好的藕片放入加了白醋的水中浸泡，不仅能保持藕片的洁白，还能让它更脆；2.糖和醋的比例按个人口味进行调节；3.出锅前加入红椒和小葱末增色。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
满汉全席