“最后的几颗马蹄，干脆做成一道银耳羹，从此不用再把它挂在心上。
几颗红枣，在一片润白中添上零星深红。
据说，隔水炖的银耳不容易煮出胶质。于是想到那个电砂壶，应该会有熬煮的效果吧？重点是，直接设为煮汤功能，完全不用去照管——只要水别太多到溢出。
效果好像还不错，银耳软糯，滋润清甜。。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红枣马蹄银耳羹的做法步骤
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1用料：红枣5颗，马蹄10个，银耳15克，冰糖适量，水适量 -
2银耳泡发，洗净，去根蒂。
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3马蹄洗净去皮。
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4将所有材料倒入砂锅中。
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5加入适量清水。
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6放在加热底座上，启动煮汤功能。
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7煮汤结束，银耳变得软糯，关机。
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8盛出，趁热食用。
小窍门
各材料用量比例可以根据自己喜好任意调整变化。
没有电砂锅也可以用普通锅在炉火上熬煮。
没有电砂锅也可以用普通锅在炉火上熬煮。
使用的厨具：电子瓦煲
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹