“春节吃多了大鱼大肉，来些粗粮清理清理肠胃吧！
“加了红枣肉的小窝头不但松软，还有玉米面那质朴的香和红枣的香甜~~~
你一定会喜欢上它~~~””
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红枣窝头的做法步骤
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1主要食材；玉米面、黄豆面、面粉红枣、酵母粉 -
2玉米面、黄豆面、面粉混合均匀加入酵母粉揉成面团，盖上保鲜膜醒发。
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3红枣用温水泡软
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4泡软的红枣去核，切成小粒
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5醒发好的玉米面团（因为玉米面比较多，涨发的并不是很大，但是明显看着面团组织很松散
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6切好的红枣放入醒发好的玉米面团中
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7揉匀
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8醒好后取一份小面团（大小随意）搓成窝头状用手指在底部按一个小坑，
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9将做好的窝头放入蒸锅中，互相之间要留一些空隙
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10蒸锅上汽后，蒸15分钟即可。
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11金灿灿，是不是很诱人！
小窍门
窝头中可以加红枣肉，也可放一些蜜豆葡萄干等，也可什么都不放。
材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面
蒸制时间随窝头大小延长或缩短。
材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面
蒸制时间随窝头大小延长或缩短。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜