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诗文
黑芝麻汤圆
释义
食材明细
主料
糯米粉
250克
粘米粉
50克
黑芝麻
80克
花生
35克
核桃
35克
辅料
白糖
60克
猪油
30克
牛奶
适量
甜味 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黑芝麻汤圆的做法步骤
1
水磨糯米粉250克,粘米粉50克,黑芝麻80克,花生35克,核桃35克,白糖60克,猪油30克,牛奶
2
糯米粉,粘米粉混合至容器中,浇上牛奶
3
和成面团,加盖饧20分钟
4
黑芝麻小火炒熟
5
核桃,花生烤箱烤熟,花生剥去红衣
6
炒好的芝麻打成粉
7
花生,核桃装保鲜袋擀碎
8
芝麻粉,花生核桃碎混在一起,加入白糖,猪油
9
搅拌至猪油充分溶合
10
取一小剂糯米团捏成片,放上馅料(大小,馅量随自己喜欢)
11
慢慢收紧封口
12
滚圆即可
13
全部包好,开水下锅,小火煮熟,撒上一点干桂花
14
成品
使用的厨具:电烤箱、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类: 小吃 秋季食谱
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更新时间:2025/3/16 10:32:19