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诗文
水晶饺
释义
食材明细
主料
澄面
一斤
水
一斤二两到三两
生粉
2两到三两
辅料
油
少许
豆沙
适量
甜味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
水晶饺的做法步骤
1
将水烧开到100℃,倒入容器中
2
再将澄面放入水中,不断搅拌
3
待水稍凉后,用手搅拌,搅拌时,间断加入生粉。
4
用手搓揉成固体后,外表面涂油,继续搓。
5
然后讲面团搓成条状,做成剂子,大小均匀
6
最后在里面加入豆沙,捏成很喜欢的形状
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜
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更新时间:2025/5/29 22:15:03