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诗文 花生核桃仁面包--面包机版
释义
花生核桃仁面包--面包机版的做法
“看到美食达人们做得各种各样的面包很是羡慕,可真正有了面包机反而不太愿意做了,因为面包机做的面包样子比较单一,远远比不上烤箱做出来的既好看又好吃。可是面包机既然买了也不能总是闲置不用吧,于是就做了这个加了花生、核桃仁的面包。”

食材明细

主料
  • 面包粉 450g
  • 奶粉 32g
  • 花生仁 30g
  • 核桃仁 20g
  • 绵白糖 30g
辅料
  • 玉米油 30g
  • 酵母粉 5g
  • 2g
  • 260g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

花生核桃仁面包的做法步骤

  • 花生核桃仁面包--面包机版的做法步骤:1
    1
    除了花生仁核桃仁外所以材料放入面包桶内,酵母粉放最上面,开启面包机和面程序
  • 花生核桃仁面包--面包机版的做法步骤:2
    2
    20分钟后和好的面团,花生、核桃炒熟后压碎倒入面包桶内,开启制作面包的程序(用时2小时58分)
  • 花生核桃仁面包--面包机版的做法步骤:3
    3
    加入了花生碎和核桃仁碎的面团,揉到了有手套膜状
  • 花生核桃仁面包--面包机版的做法步骤:4
    4
    取出面团均匀分成4等份擀平
  • 花生核桃仁面包--面包机版的做法步骤:5
    5
    对折
  • 花生核桃仁面包--面包机版的做法步骤:6
    6
    依次做好4个放入面包桶里
  • 花生核桃仁面包--面包机版的做法步骤:7
    7
    发酵至8-9分满,最后剩余1小时开始烘烤程序
  • 花生核桃仁面包--面包机版的做法步骤:8
    8
    烘烤时面包桶外要包上锡纸,在烘烤剩余15分钟时把锡纸拿掉
  • 花生核桃仁面包--面包机版的做法步骤:9
    9
    烤制完成将面包到出晾凉

小窍门

1.步骤3、4、5的制作过程中面包机是断电状态的(只要断电时间不超过15分钟),再次通电后面包机会继续工作的;
2.步骤7操作完以后,表面刷点蛋液烤出来的面包会更好看,我有点偷懒了。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/17 3:57:29