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诗文
腊肠煲仔饭
释义
食材明细
主料
大米
适量
腊肠
1根
青菜
适量
鸡蛋
1个
辅料
油
适量
蚝油
适量
酱油
适量
香油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
腊肠煲仔饭的做法步骤
1
大米提前泡1小时左右
2
腊肠微波炉加热10秒,剥掉肠衣
3
腊肠切片,青菜摘洗干净,葱切葱花
4
青菜绰熟捞出
5
砂锅底刷一层油,将泡好的米倒入,再加1.5厘米深的水,盖上盖子,大火烧开后用勺子翻动下,避免粘锅然后小火慢煮
6
煮至砂锅中基本无水,米粒分明时放入腊肠青菜,打入一个鸡蛋
7
煮至鸡蛋变熟即可关火,再焖几分钟
8
调个酱汁:2勺生抽,半勺耗油,1匙香油。
9
淋上酱汁,搅拌均匀就可以开吃啦??
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食 粤菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/13 7:48:28