食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
腊肠煲仔饭的做法步骤
-
1大米提前泡1小时左右 -
2腊肠微波炉加热10秒，剥掉肠衣 -
3腊肠切片，青菜摘洗干净，葱切葱花 -
4青菜绰熟捞出 -
5砂锅底刷一层油，将泡好的米倒入，再加1.5厘米深的水，盖上盖子，大火烧开后用勺子翻动下，避免粘锅然后小火慢煮 -
6煮至砂锅中基本无水，米粒分明时放入腊肠青菜，打入一个鸡蛋 -
7煮至鸡蛋变熟即可关火，再焖几分钟 -
8调个酱汁：2勺生抽，半勺耗油，1匙香油。 -
9淋上酱汁，搅拌均匀就可以开吃啦??
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
粤菜
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