“这道菜叫甜豆娃娃菜汤，食材为：娃娃菜2元、胡萝卜4毛、甜豆6毛，共3元。是不是非常便宜？别瞧不起便宜，这道菜可好吃了。做法简单，一学就会。
娃娃要比大白菜甜，好吃，挑选食材的时候，请选择娃娃菜，不要用大白菜。另外，娃娃菜洗净之后要切丝，容易煮熟。外加甜品、胡萝卜煸炒香，用水淀粉勾芡。一道浓稠甜美的素菜汤就好了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
甜豆娃娃菜汤的做法步骤
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1准备好娃娃菜、甜豆、胡萝卜、香葱、香菜等； -
2娃娃菜洗净，沥干水切丝； -
3胡萝卜去皮，洗净，切粒；甜豆洗净，沥干水水；（胡萝卜力粒大小和甜豆大小相互，炒的时候容易熟，且好看） -
4热锅倒油，煸香胡萝卜粒和甜豆； -
5把娃娃菜丝加入，爆炒； -
6加3大碗水饮用水煮沸；也可以是高汤； -
7生粉勾芡加入锅中，再次煮沸，放盐、香葱、香葱拌均起锅。
小窍门
1.娃娃菜要选择颜色偏深的菜甜，不要白色太多的；
2.娃娃菜切丝，容易熟；
3.胡萝卜粒大小要和甜豆相互，才容易一起熟；
2.娃娃菜切丝，容易熟；
3.胡萝卜粒大小要和甜豆相互，才容易一起熟；
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹