“当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时，一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢！将辣椒和花椒加入其中，开胃解腻就靠它啦！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣莴笋丝的做法步骤
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1大蒜切片，干辣椒切小段。 -
2莴笋去皮洗净切丝。
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3锅中油热后，放入辣椒和大蒜爆香。
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4再加入花椒爆香。
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5最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。
小窍门
莴笋放入后要大火快速炒，断生即可。
使用的厨具：炒锅
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