“天热，我特别喜欢吃吃凉拌菜，尤其是酸酸甜甜的，做法既简单、方便又清爽。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕蒜苗拌虾米的做法步骤
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1准备蒜苗、虾米、蒜。 -
2蒜苗洗净，入锅开水焯烫1分钟。 -
3捞出放冷开水冲凉，入碗中。 -
4将蒜苗撕开。 -
5放入虾米。 -
6锅热油，蒜切末，入锅爆香，放入盐、糖、白醋、生抽、鸡精，拌匀，放入蒜苗中鸡可。
小窍门
蒜苗热水焯烫后，必须用冷开水冲凉。
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