食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1用温水泡一下豆腐。 -
2将其切丁。 -
3准备好配料。 -
4将大蒜，黑胡椒，辣椒和老干妈用油炸一遍。 -
5加入适量的水烧开后放入豆腐，中火闷至快收汁时加入盐和酱油翻炒一遍，待收汁后即可出锅。 -
6将豆腐盛出。 -
7在豆腐表面上洒点葱花，麻婆豆腐做好了，是不是很简单啊？
小窍门
闷豆腐时不宜加锅盖，加锅盖闷的豆腐很粗糙不嫩，中火闷出的豆腐会更入味些且非常的嫩滑。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
秋季食谱
午餐
晚餐
- 【双层猪肉堡】--- 营养极其全面的早餐
- 柠檬饼干
- 狼牙土豆
- 【半甜咸猪肉蒸饺】--- 半甜半咸的地方口味
- 生煎酸菜肉包
- 橄榄油辣味饼干
- 原味华夫饼
- 蒸蛋海蛎子
- 香椿肉末煎蛋
- 红糖全麦香蕉马芬
- 来个少油版的猫王磅蛋糕
- 北海道曲奇饼干
- 面包机版马拉糕
- 蜂蜜水果茶
- 木须肉
- 广式腊肠煲仔饭
- 煲一锅香香的粥--香葱鸭腿粥
- 韭菜盒子
- 花样寿司
- 豌豆辣牛肉
- 香煎孜然鸡扒肉
- 蓝莓山药糕
- 小苹果冻冻
- 葱香鸡蛋摊饼
- 圣女果鸡蛋炒乌冬面
- 朝发暮至
- 朝名什么什么的成语
- 朝名市利
- 朝四什么什么的成语
- 朝四暮三
- 朝夕不保
- 朝夕不倦
- 朝夕之策
- 朝夕什么什么的成语
- 朝夕共处
- 朝夕相处
- 朝天什么什么的成语
- 朝天捣乱
- 朝天馄饨
- 朝夷什么什么的成语
- 泊舟大同山溪间诸生闻之有挟册来寻者（明·王守仁）
- 泊舟大湘（明·曹学佺）
- 泊舟大萍洲登萧公庙吹壁间胡文穆公韵（明·张天赋）
- 泊舟夷陵作（清·宋琬）
- 泊舟女儿港风益厉日醉胡家书其壁（明末清初·张穆）
- 泊舟姑孰堂（宋·孔平仲）
- 泊舟姑苏台下（元·李孝光）
- 泊舟姑苏（宋·王安石）
- 泊舟富池乞灵祠下（宋·杨冠卿）
- 泊舟山阳偶题（宋·晁补之）
- 泊舟左蠡寺（明·汪广洋）
- 泊舟平望偕齐次风宗伯周兰坡学士访玉川居士（清·袁枚）
- 泊舟庙湾次侄合（宋·张纲）
- 泊舟延平二绝（宋·陈渊）
- 泊舟支硎经灵岩游赤山夜珠坞二首（明·黄省曾）
- The Autobiography and Other Writings by Benjamin Franklin
- BEOWULF and Other Old English Poems
- Billy Budd Sailor and Other Stories by Herman Melville
- Dr.Jekyll and Mr.Hyde
- Dubliners
- The Last of the Mohicans by James Fenimore Cooper
- The Call of the Wild and White Fang by Jack London
- Captains Courageous by Rudyard Kipling
- The Souls of Black Folk by W.E.B.Du Bois
- Treasure Island by Robert Louis Stevenson
- Around the World in Eighty Days by Jules Verne
- Merriam Webster's Medical Dictionary
- Maggie A Girl of the Streets and Other Short Fiction by Stephen Crane
- Wuthering Heights by Emily Bronte
- Ethan Frome and Other Short Fiction by Edith Wharton