“木耳中含有丰富的胶质，对人体消化系统有良好的清润作用，具有清毛、洗肠、润肺等作用，是人体的清道夫，对进入人体的杂质具有较强的吸附作用”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
木耳番茄鱼片汤的做法步骤
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1冷水泡发木耳，洗净耳面 -
2鱼片放生粉、姜粉、蛋清、盐调匀腌制半小时左右
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3热水锅把鱼片焯半分钟左右，备用。
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4西红柿用热水烫一下，去皮。
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5切块
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6油热放姜片、蒜片爆出香味。
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7放西红柿块炒软
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8放番茄酱炒
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9放适量水煮开
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10放木耳煮熟，放盐调味。
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11放备用的鱼片煮半分钟左右
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12起锅放葱花和胡椒粉
小窍门
木耳需洗净耳面食用
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹