“茭白是一种较为常见的水生蔬菜，以丰富的营养价值而被誉为“水中参”，据说还有补虚健体以及减肥美容之功效！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
油焖茭白的做法步骤
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1将茭白去皮洗净切滚刀块。 -
2锅中油热后放入茭白，炒至表皮发黄起皱。
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3加入八角、生抽和白糖，加水焖煮。
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4焖干水加盐调味盛出。
小窍门
茭白属酸性食物，服用磺胺药时禁食茭白。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜