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诗文
佤族稀饭
释义
“适合小孩父母老人、香而不腻、助于消化。”
食材明细
主料
土鸡
1只
生米
适量
纯净水
适量
辅料
姜
,
花椒
适量
草果
适量
香毛草
适量
生辣子
适量
蒜
适量
大芫细
适量
小芫细
适量
薄荷叶
适量
韭菜
适量
茴香
适量
香料
适量
中辣 口味
煮 工艺
一小时 耗时
高级 难度
佤族稀饭的做法步骤
1
土鸡洗净、整只放水锅里煮、并放入草果3个、香毛草、花椒子适量、盐巴根据个人口味放、姜巴一同煮熟,捞出放凉
2
再把煮鸡的汤放入米煮烂开,记住要不停的搅拌,糊了就变味了。
3
最后把凉好的鸡撕开,并一同放入所有佐料即可出锅,辣、麻、盐巴味精根据个人来放。
小窍门
虽然做起来有点麻烦,但是保证你吃了一次就忘不了,就爱上它了。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食 傣菜
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得周使君国雍书却寄(明·欧大任)
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更新时间:2026/6/21 3:42:26