“手撕包菜一般可以分两种，一种是无肉版的，另外一种就是有五花肉的。现在大家的食肉量普遍偏高，我还是建议这种菜还是做成无肉版的吧！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
手撕包菜的做法步骤
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1包菜洗净手撕成片（小片一点，比较好熟）。 -
2取一小碗，倒入生抽、白糖和醋搅匀备用。
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3干辣椒切段，锅中油热后放入炒香，加花椒一起炒。
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4炒至微糊放入包菜，炒熟后加盐和蚝油拌匀。
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5将糖醋汁沿锅边倒入，炒匀即可。
小窍门
包菜炒熟再加盐，过早加入容易出水。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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