“很喜欢五花肉和土豆一起炖出来的香香的问题。感觉土豆比肉都要好吃了。
每个周末都是我做饭，今天咱就做土豆炖五花肉啦。”
食材明细
- 五香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖肉的做法步骤
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1土豆去皮洗净，切滚刀块备用。 -
2五花肉洗净，切块。锅内放水，料酒，香叶，桂皮一起煮开。 -
3五花肉捞出沥干备用。 -
4锅内不用倒油，放五花肉煸，待肉煸的两面发黄。 -
5将锅内多余的油倒出，留适量油，放冰糖5颗，烧至冰糖冒泡泡。 -
6加入酱油，刚才煮肉的汤，倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。 -
7汤汁要收干时加少量盐，孜然粉。 -
8收干汤汁就可以出锅啦。
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