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诗文 彩椒炒年糕
释义
彩椒炒年糕的做法
“彩椒是甜椒中的一种,因其色彩鲜艳,多色多彩而得其名。甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。”

食材明细

主料
  • 彩椒 2个
  • 年糕条 200克
辅料
  • 3勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜酱油 1勺
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

彩椒炒年糕的做法步骤

  • 彩椒炒年糕的做法步骤:1
    1
    彩椒洗净后切丝。
  • 彩椒炒年糕的做法步骤:2
    2
    葱蒜切好备用。
  • 彩椒炒年糕的做法步骤:3
    3
    年糕条煮软。
  • 彩椒炒年糕的做法步骤:4
    4
    锅里油热加入葱蒜炒香。
  • 彩椒炒年糕的做法步骤:5
    5
    加入彩椒翻炒。
  • 彩椒炒年糕的做法步骤:6
    6
    加点味极鲜酱油翻炒。
  • 彩椒炒年糕的做法步骤:7
    7
    加入年糕条翻炒,如果太干沿着锅边淋入少量开水翻炒。
  • 彩椒炒年糕的做法步骤:8
    8
    炒至彩椒断生加入盐调匀即可。

小窍门

年糕条本来就是熟的,入锅中煮软取出沥水。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:43:17