“彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
彩椒炒年糕的做法步骤
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1彩椒洗净后切丝。 -
2葱蒜切好备用。
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3年糕条煮软。
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4锅里油热加入葱蒜炒香。
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5加入彩椒翻炒。
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6加点味极鲜酱油翻炒。
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7加入年糕条翻炒，如果太干沿着锅边淋入少量开水翻炒。
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8炒至彩椒断生加入盐调匀即可。
小窍门
年糕条本来就是熟的，入锅中煮软取出沥水。
使用的厨具：不粘锅
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