正宗清蒸鲈鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	清蒸鲈鱼
释义	“鲈鱼肉质鮮嫩美味，清蒸能更好地留住营养，孩子很喜欢吃，而且又操作简单，成品图就是刚蒸好时拍的，没有拍好。” 食材明细主料鲈鱼一条辅料大蒜适量料酒 2勺生姜几片酱油 1勺猪油少许生抽两勺咸鲜口味蒸工艺半小时耗时普通难度清蒸鲈鱼的做法步骤 1 新鮮鲈鱼洗净，鱼身划几刀 2 鱼身上均匀地抹上盐、料酒、生抽、酱油，将生姜将鱼身擦一遍，这样能更好地去腥。抹好料的鱼腌制10分钟。 3 将锅里的水烧开，记得蒸之前放点猪油，这样更香，大火蒸12分钟。 4 蒸好的鱼关火后再焖3分钟，洒上葱姜蒜，将热油淋在上面。 5 清蒸鲈鱼好了！使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜
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