网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 奶盐香葱苏打饼干
释义
奶盐香葱苏打饼干的做法
“最近老想吃香咸的零嘴,就做了这饼干!之前是看到了别的方子,自己改良了一下,烤出来很香哦!??”

食材明细

香葱面团用料
  • 低筋面粉 100g
  • 黄油 18g
油酥面团用料
  • 低筋面粉 30g
  • 1g
  • 牛奶 50g
  • 芝麻 10~15g
  • 小苏打 1g
  • 干酵母 3g
  • 香葱 适量
  • 葱香 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

奶盐香葱苏打饼干的做法步骤

  • 奶盐香葱苏打饼干的做法步骤:1
    1
    所有的用料,但是香葱的用量根据个人口味,这次做也没有放图片上的那么多,用了三分之一左右!
  • 奶盐香葱苏打饼干的做法步骤:2
    2
    将牛奶稍微加热一下,温温的就可以(要不然要把干酵母烫死,面团就发不起来了)!把100g面粉、15g黄油、3g干酵母、1g小苏打、1g盐混合均匀,用加热好的牛奶和成光滑的面团后用湿布盖上(避免面团变干),静置半小时以上,待面团稍稍发起来,表面有些起泡就可以了!加入白芝麻、葱花,和匀。
  • 奶盐香葱苏打饼干的做法步骤:3
    3
    静置香葱面团的时侯将油酥面团用料混合,和成光滑的面团。
  • 奶盐香葱苏打饼干的做法步骤:4
    4
    将香葱面团擀开成较薄的面饼,再将油酥面团放在其上,擀成薄饼。
  • 奶盐香葱苏打饼干的做法步骤:5
    5
    将面饼折叠三折,油酥面饼包在里面,再擀开成薄一点的饼,再折三折,再擀开,重复三次即可。
  • 奶盐香葱苏打饼干的做法步骤:6
    6
    将面团擀成薄饼,厚约2mm。
  • 奶盐香葱苏打饼干的做法步骤:7
    7
    用饼干模具压出形,再用叉子叉出小洞。或先用叉子叉出小洞后再将面饼切成方片。烤盘铺油纸。
  • 奶盐香葱苏打饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱180度预热后烤盘放中层,上下火15分钟。如果面饼擀的较厚,时间就相对加长点。饼干上色了就基本可以了!
  • 奶盐香葱苏打饼干的做法步骤:9
    9
    层层酥脆的饼干!是不是很想吃呢?
  • 奶盐香葱苏打饼干的做法步骤:10
    10
    香香脆脆的饼干!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 14:55:08