“娃娃菜是种超小白菜，但它的钾含量却比白菜高很多。娃娃菜有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
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1粉丝，娃娃菜 -
2娃娃菜一切4开，再次对半切开
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3将粉丝放入清水中泡发
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4锅清水煮开后加入1勺盐，将娃娃菜下锅焯水至变软
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5捞出装盘
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6粉丝加蚝油，蒸鱼豉油，生抽，搅拌均匀
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7粉丝盖在娃娃菜上
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8大蒜切碎
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9热油锅，将蒜下锅，小火炒至金黄色
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10小辣椒，香葱
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11将蒜末洒在粉丝上
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12开水上锅蒸八分钟出锅
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13小辣椒，香葱洒在蒜末上，重新起油锅，将油烧热，淋上热油
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14可以吃了
小窍门
白菜不要焯的太软，粉丝提前浸泡开。
使用的厨具：蒸锅
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