食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
宫保杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇洗干净 -
2切丁
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3花生、葱切粒备用
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4郫县豆瓣剁碎
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5碗内放入白糖、生抽、蚝油、醋、姜末和少量水调成味汁
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6热锅凉油下入花生
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7炒至酥脆盛出
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8炒锅放油烧热下入杏鲍菇丁
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9炒至杏鲍菇丁变软
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10加入郫县豆瓣炒香
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11倒入味汁
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12翻炒均匀勾入水淀粉
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13最后放入葱粒和花生翻匀出锅
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14装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 余去金山五年而复至，次旧诗韵，赠宝觉长老（宋·苏轼）
- 余友区太史用孺谪丞滁阳囧寺王程束急不能枉（明·张萱）
- 余友王君有花癖赠诗一章（清末近现代初·薛昂若）
- 余友韩耳叔文恪公之仲子死于难托生刘两成为（明末清初·张穆）
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- 余君房招同刘子玄胡孟韬盛太父李季宣夜集言（明·胡应麟）
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