“鱼类食品是一种高蛋白、低脂肪、营养丰富的优质食品，它含人体所需的多种氨基酸、维生素和微量元素，具健脑强身，延年益寿，保健美容之功效。
生在沿海地区的我家里自然几乎是每天都还海鲜，离开家乡后却很少吃到，每次回家老妈都会买来新鲜的草鱼腌好盐给我们带回来。今天就教大家一个简单的家常煎鱼”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家常煎鱼的做法步骤
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1草鱼因为是腌了盐从老家带的，用之前先清洗干净，准备好姜丝、九层塔（九层塔是一种香料，如果没有可以换成大蒜等其他提香食材）） -
2平底锅放油加热，再把姜丝放进爆香
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3把鱼放进去一起煎
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4之后放入九层塔
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5一边差不多2分钟左右翻过来煎另一边
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6之后放少许的水焖一下
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7差不多之后放点生抽，上色
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8收汁
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9成品出炉
小窍门
喜欢辣的加些辣粉
新鲜鱼为了长久保存，用盐腌后放入冰箱可以保存很久
新鲜鱼为了长久保存，用盐腌后放入冰箱可以保存很久
使用的厨具：平底锅
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