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诗文
红油鲳鱼
释义
“鲳鱼是我最喜欢吃的海鱼,好做而且刺很少,肉质也很嫩滑!”
食材明细
主料
鲳鱼
适量
辅料
豆瓣酱
适量
姜片
适量
辣椒段
适量
葱花
适量
蒜末
适量
微辣 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红油鲳鱼的做法步骤
1
鲳鱼去除内脏洗净备用!
2
起油锅烧至七成热下鲳鱼煎至两面金黄捞出备用!
3
起油锅下豆瓣酱,姜片,蒜末,辣椒段煸炒出香味
4
加入适量的水煮开下煎好的鲳鱼加少许鸡粉调味煮开烧三分钟即可
5
起锅撒上葱花把汤汁浇在鲳鱼上就可以了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/10/1 19:20:36