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诗文 奥利奥芒果奶油蛋糕
释义
奥利奥芒果奶油蛋糕的做法
“朋友过生帮做的生日蛋糕,我最怕的就是做裱花了,实在是手残呀。
朋友喜欢芒果和奥利奥,那就多摆点好啦。
简单的戚风体,加水果奶油,上面切点芒果花,摆上奥利奥片,边上再放几颗巧克力豆,这样一看还不难看呢,最主要的是朋友非常满意!”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4个
  • 酸奶 80G
  • 蛋糕粉 85G
  • 芒果 1个
辅料
  • 淡奶油 400ML
  • 火龙果 半个
  • 猕猴桃 2个
  • 白糖 70G
  • 玉米油 40ML
  • 奥利奥 一包
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤

  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    鸡蛋分开蛋清与蛋黄,蛋黄与酸奶混合拌均匀
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    再加入玉米油混合均匀
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋糕粉过筛加入
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    混合均匀成细腻的蛋黄糊
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋白分三次加入50G白糖打至硬性发泡
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    把打发的蛋白泡分三次与蛋黄糊混合拌均
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    拌好的蛋糕糊非常细腻
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋糕糊倒入模具中
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    放提前预热的烤箱倒数二层,再160度烤40分钟
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    蛋糕烤好倒扣放凉后分三片,淡奶油加20G白糖打发
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    水果和奥利奥也装备好(芒果切小片卷成花状)
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:12
    12
    把蛋糕放转盘上,抹一层奶油,放上水果丁
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:13
    13
    依次做好三块蛋糕片
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:14
    14
    把蛋糕上面和周围抹奶油,边缘用裱花嘴挤花边
  • 奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤:15
    15
    中间摆上芒果、奥利奥、巧克力豆,撒上椰蓉即可。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶   生日  
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更新时间:2025/3/15 9:46:57