“朋友过生帮做的生日蛋糕，我最怕的就是做裱花了，实在是手残呀。
朋友喜欢芒果和奥利奥，那就多摆点好啦。
简单的戚风体，加水果奶油，上面切点芒果花，摆上奥利奥片，边上再放几颗巧克力豆，这样一看还不难看呢，最主要的是朋友非常满意！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奥利奥芒果奶油蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄与酸奶混合拌均匀 -
2再加入玉米油混合均匀
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3蛋糕粉过筛加入
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4混合均匀成细腻的蛋黄糊
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5蛋白分三次加入50G白糖打至硬性发泡
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6把打发的蛋白泡分三次与蛋黄糊混合拌均
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7拌好的蛋糕糊非常细腻
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8蛋糕糊倒入模具中
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9放提前预热的烤箱倒数二层，再160度烤40分钟
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10蛋糕烤好倒扣放凉后分三片，淡奶油加20G白糖打发
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11水果和奥利奥也装备好（芒果切小片卷成花状）
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12把蛋糕放转盘上，抹一层奶油，放上水果丁
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13依次做好三块蛋糕片
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14把蛋糕上面和周围抹奶油，边缘用裱花嘴挤花边
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15中间摆上芒果、奥利奥、巧克力豆，撒上椰蓉即可。
使用的厨具：电烤箱
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