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诗文	豆腐鲈鱼
释义	食材明细 主料 鲈鱼 适量 辅料 嫩豆腐 适量 原味 口味 溜 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 豆腐鲈鱼的做法步骤 1 把豆腐切方块，加少量盐鸡精放蒸锅大火里蒸6分钟！ 2 鲈鱼去骨切片，用盐鸡精少许酒淀粉腌制10分钟。 3 高汤旺火烧开，.把鱼片以及鱼头鱼尾放加入煮熟。把鱼片倒在蒸好的豆腐上。 4 青菜过水把它围在鱼片旁边。鱼身上撒上葱花姜丝红辣椒丝。 5 锅上火，锅热放入油，倒入豆豉，放入少许的豆豉蒸鱼，味道出来把锅里的东西浇在鱼身上就可以了。鱼头鱼尾摆两头。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。