“美食因爱而生，这句话说得太对了。我家先生北方人，爱面食，而我一个南方人，从小吃米饭长大，这些年为了他能吃好，北方的面食我是基本样样会，这个发糕我是第二次尝试做，做好之后迫不及待的切一小块让他尝尝，他只说了一句话。挑不出来毛病，好吃！你也来试试吧！”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
南瓜发糕的做法步骤
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1南瓜去皮，切块蒸熟，用料理机打成南瓜泥。装在一个稍大一点的盆子里。 -
2酵母加入一点温水化开，倒入盆中，加入一个鸡蛋、30克砂糖搅拌均匀。
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3加入面粉。（面粉最好过筛一下，口感会更好）
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4将面粉与南瓜泥搅拌成糊状。
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5模具内壁刷一层油，倒入搅拌好的面糊，手上蘸点水，将面糊表面抹平整，再码上红枣，（红枣提前用刀切开待用）。
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6发酵半小时，约为原来的1.5倍到2倍大。锅内水烧开，大火蒸25分钟，关火后再焖3分钟开锅。放凉之后脱膜切块享用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜