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诗文
家庭版烤鱼
释义
“我们这里常有的鲫鱼,鲜美,简单,特别好做,给我喜欢的甘甜”
食材明细
主料
鲫鱼
4条
辅料
花椒
10粒
八角
2颗
蒸鱼豉酱油
15g
蒜
一头
食盐
10g
葱
两根
姜
两片
咸鲜 口味
烤 工艺
半小时 耗时
简单 难度
家庭版烤鱼的做法步骤
1
鲫鱼大概五六量一条的四条,去鳞,把内脏清理干净,其实越小的越入味,我家烤箱比较小,所以烤的不能多,
2
葱姜蒜切沫,准备好花椒,八角,
3
把葱姜蒜放在一起,塞满鱼肚子
4
锡纸铺盘,把鱼两面抹上一些盐,口味自己掌握,然后码放好,背部肉厚的地方斜着切两刀,把剩余的葱姜蒜沫都放表面
5
做准备工作的时候把烤箱200度预热,然后把表面也用锡纸包好,然后烤20分钟,到时间,拿出来,到上蒸鱼豉油调味,就好了,
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/18 23:28:21