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诗文 蛋蒸大闸蟹
释义
蛋蒸大闸蟹的做法
“大闸蟹的季节…”

食材明细

主料
  • 大闸蟹 2只
  • 鸡蛋 2只
  • 葱花 适量
辅料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 麻油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

蛋蒸大闸蟹的做法步骤

  • 蛋蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    先用开水把蟹烫死,蟹肚朝上。
  • 蛋蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    再用牙刷把蟹子的壳刷洗干净。
  • 蛋蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    打开蟹壳,去掉蟹腮。
  • 蛋蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    清理蟹壳盖注意,不要把盖子里的水倒掉,用剪刀把蟹子的嘴和蟹的胃去掉
  • 蛋蒸大闸蟹的做法步骤:5
    5
    然后放入盘子里,及所需材料。
  • 蛋蒸大闸蟹的做法步骤:6
    6
    倒入蛋液放入锅中,蒸20分钟,淋上麻油生油,和葱花即可。
  • 蛋蒸大闸蟹的做法步骤:7
    7
    成品欣赏…
  • 蛋蒸大闸蟹的做法步骤:8
    8
    成品欣赏…
  • 蛋蒸大闸蟹的做法步骤:9
    9
    成品欣赏…
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/10 16:57:50