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诗文
酱爆杏鲍菇
释义
食材明细
主料
杏鲍菇
五根
黄瓜
两根
辅料
蚝油
一勺子
郫县豆瓣酱
一大勺
白糖
适量
姜
适量
鸡精
一小勺
料酒
一勺子
蒜
适量
葱
适量
酱香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
酱爆杏鲍菇的做法步骤
1
葱姜蒜切碎备用,黄瓜,杏鲍菇切小块,洗净备用
2
热锅倒油,煸炒杏鲍菇,发黄称出。
3
另起锅,倒油,放入葱姜蒜,煸炒出香,放入白糖和郫县豆瓣酱,小火炒匀,放入杏鲍菇翻炒。之后放入切好的黄瓜。
4
可根据情况加入料酒,和耗油。进行翻炒。
5
小火收汁,让每粒杏鲍菇和黄瓜都入味。撒鸡精,翻炒,称出装盘。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/5/7 13:42:32