网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
抹茶双拼戚风蛋糕
释义
“乐众烘焙大赛——末棱边、”
食材明细
主料
低筋面粉
28g(2份)
牛奶
18g(2份)
玉米油
16g(2份)
玉米淀粉
6g(2份)
细砂糖
24g(加入蛋白 2份)
盐
0.5g(2份)
抹茶粉
适量(1份)
醋
0.65g(2份)
甜味 口味
烤 工艺
半小时 耗时
普通 难度
抹茶双拼戚风蛋糕 的做法步骤
1
将蛋清蛋黄分离,蛋黄2个一碗,蛋清4个一碗(打发完平分)。
2
将蛋清放入冰箱冷藏,将牛奶(1份)、玉米油(1份)、白砂糖(1份)、盐(1份)分别加入蛋黄里,搅拌均匀,无颗粒。
3
将蛋清放入冰箱冷藏,将牛奶(1份)、玉米油(1份)、白砂糖(1份)、盐(1份)分别加入蛋黄里,搅拌均匀,无颗粒。
4
将低筋面粉、玉米淀粉分别加入蛋黄融合物搅拌均匀,无颗粒。
5
将低筋面粉、玉米淀粉分别加入蛋黄融合物搅拌均匀,无颗粒。
6
将蛋黄混合物放在一边,将蛋清从冰箱取出,高速打发到如图一样,加入1/3的白砂糖(总量48g),接着中速打发。
7
打发到如图一样,再加入原总糖量的1/3(现糖量的1/2),接着低速打发。
8
6.打发到如图一样,有小弯钩,就可以啦。
9
将打发好的蛋清,分成2份,再分成3次分别加入蛋黄糊。
10
将打发好的蛋清,分成2份,再分成3次分别加入蛋黄糊。
11
从模具两边同时倒入抹茶蛋糕糊和普通蛋糕糊。(拍得时候光太强,所以有点淡。)
12
放入烤箱烤150℃30分钟即可。烤好如图。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
随便看
黄花菜鸡蛋汤
荸荠炒五花肉
葱油饼
全麦三明治
四喜饺子
葱花饼
三黄米糊
菊花餐盘画~
五彩春饼
酸辣海带
尖椒炒鸡蛋
鸭翅根烧小土豆
金针菇培根卷??
虾仁香菇焖冬瓜
红糖酥饼
油泼面
饺皮版面饼
花生红豆番薯粥
姜葱鸡肉煲
盐面包
番茄咸菜牛肉
(红豆+绿豆+大米)米糊
自制山楂酱
山药玉米猪骨汤
酸黄瓜煎蛋三明治
supernatant
supernatural
supernatural being
supernova
supernumerary
superordinate
superpose
superpose on
superposition
superpower
supersaturate
supersaturation
superscribe
superscript
superscription
横溪洞飞泉(宋·赵抃)
横溪访招香浦不值晚遇石门舟中有作(清·凌扬藻)
横溪驿感怀(宋·范成大)
横溪(明·张璧)
横玉台(宋·陈宓)
横玉台(宋·陈宓)
横田道中(明·蔡文范)
横石口(明·汪广洋)
横石渡候舟有感(元·刘诜)
横石潭(宋·傅权)
横石矶(明·唐文凤)
横石舟夜(明·陈邦彦)
横石道中(明·王渐逵)
横石(清·吴泰来)
横碧堂(宋·吴渊)
美人养颜瘦身靓汤
四季滋补靓汤
激励孩子一生的88个励志故事(经典畅销版)
菜根谭全解(经典插图版)
瞬间让女人的形象更完美(做自己的气场女王)
美容瑜伽(附光盘)/她世纪美容书系
最美背景墙的设计市集(卧室背景墙)
最美背景墙的设计市集(餐厅卫浴背景墙)
青春期男孩和父母对着干怎么办
天然美肤面膜300例/采薇优雅女性系列
情绪平定术(不失控的人生)
做个心智成熟的人(人生可以不走弯路)
中国四大名著(启智经典版)/青少年成长必读益智文库
侦探历险故事(启智经典版)/青少年成长必读益智文库
中外童话故事(启智经典版)/青少年成长必读益智文库
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/2/21 15:32:38