“乐众烘焙大赛——末棱边、”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
抹茶双拼戚风蛋糕 的做法步骤
-
1将蛋清蛋黄分离，蛋黄2个一碗，蛋清4个一碗（打发完平分）。 -
2将蛋清放入冰箱冷藏，将牛奶（1份）、玉米油（1份）、白砂糖（1份）、盐（1份)分别加入蛋黄里，搅拌均匀，无颗粒。
-
3将蛋清放入冰箱冷藏，将牛奶（1份）、玉米油（1份）、白砂糖（1份）、盐（1份)分别加入蛋黄里，搅拌均匀，无颗粒。
-
4将低筋面粉、玉米淀粉分别加入蛋黄融合物搅拌均匀，无颗粒。
-
5将低筋面粉、玉米淀粉分别加入蛋黄融合物搅拌均匀，无颗粒。
-
6将蛋黄混合物放在一边，将蛋清从冰箱取出，高速打发到如图一样，加入1/3的白砂糖（总量48g），接着中速打发。
-
7打发到如图一样，再加入原总糖量的1/3（现糖量的1/2），接着低速打发。
-
86.打发到如图一样，有小弯钩，就可以啦。
-
9将打发好的蛋清，分成2份，再分成3次分别加入蛋黄糊。
-
10将打发好的蛋清，分成2份，再分成3次分别加入蛋黄糊。
-
11从模具两边同时倒入抹茶蛋糕糊和普通蛋糕糊。（拍得时候光太强，所以有点淡。）
-
12放入烤箱烤150℃30分钟即可。烤好如图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 烤鸡翅
- 秘制红酒香烤鸡翅
- 烤橙子片
- 麻辣烤翅
- 烤核桃
- 蜜汁烤翅
- 三文鱼烤杂蔬
- 香烤鳗鲡
- 烤镶青椒
- 烤土豆小肉饼
- 一锅卤
- 烤馕
- 蒜香烤面包
- 烤鲜菇牛肉串
- 糖醋排骨
- 烤鸡胸肉
- 香炸鸡架
- 蜜汁烤鸭腿
- 辣味烤鱼
- 土豆烤辣五肉
- 脆皮烤鸭
- 烤鱼
- 奶酪什蔬焗土豆泥
- 咖喱鸡块
- 烤肋排
- 席不暇暖
- 席不暇温
- 席丰什么什么的成语
- 席丰履厚
- 席什么丰什么的成语
- 席什么之什么的成语
- 席什么什么下的成语
- 席什么什么内的成语
- 席什么什么厚的成语
- 席什么什么坐的成语
- 席什么什么块的成语
- 席什么什么天的成语
- 席什么什么巷的成语
- 席什么什么暖的成语
- 席什么什么温的成语
- 赠葛进善（明·袁华）
- 赠葛静虚道人（明·方献夫）
- 赠董丞秉国（金·刘迎）
- 赠董五（明·祝允明）
- 赠董使君十六韵（明·胡应麟）
- 赠董侍御（明·何景明）
- 赠董先生（唐·徐夤）
- 赠董公权（宋·许景衡）
- 赠董冰如高启夫妇武昌（民国末当代初·聂绀弩）
- 赠董参戎（明·李云龙）
- 赠董叔远（明·韩上桂）
- 赠董君竹梧亭（宋·何梦桂）
- 赠董士勉归海州并问讯刘贡寓学正（明·郑真）
- 赠董子元移居次张月鹿韵二首（明·孙承恩）
- 赠董子元（明·陆深）
- 苏东坡词今译
- 一个画家的心路(路巨鼎文集)
- 春江曲(续)
- 大陆风
- 东方风情餐厅(精)
- 复式户型(精)
- 魅惑夜生活(精)
- 禅意东方--居住空间(Ⅳ)(精)
- 仪器分析实验(第2版高等学校教材)
- 高密度住宅建筑
- 短线交易大师
- 女人都能成为有钱人
- 城市的岁月
- 掌镜上海/纸上纪录片在路上系列
- 三体X(观想之宙)/中国科幻基石丛书