“乐众烘焙大赛——末棱边、”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
抹茶双拼戚风蛋糕 的做法步骤
-
1将蛋清蛋黄分离，蛋黄2个一碗，蛋清4个一碗（打发完平分）。 -
2将蛋清放入冰箱冷藏，将牛奶（1份）、玉米油（1份）、白砂糖（1份）、盐（1份)分别加入蛋黄里，搅拌均匀，无颗粒。
-
3将蛋清放入冰箱冷藏，将牛奶（1份）、玉米油（1份）、白砂糖（1份）、盐（1份)分别加入蛋黄里，搅拌均匀，无颗粒。
-
4将低筋面粉、玉米淀粉分别加入蛋黄融合物搅拌均匀，无颗粒。
-
5将低筋面粉、玉米淀粉分别加入蛋黄融合物搅拌均匀，无颗粒。
-
6将蛋黄混合物放在一边，将蛋清从冰箱取出，高速打发到如图一样，加入1/3的白砂糖（总量48g），接着中速打发。
-
7打发到如图一样，再加入原总糖量的1/3（现糖量的1/2），接着低速打发。
-
86.打发到如图一样，有小弯钩，就可以啦。
-
9将打发好的蛋清，分成2份，再分成3次分别加入蛋黄糊。
-
10将打发好的蛋清，分成2份，再分成3次分别加入蛋黄糊。
-
11从模具两边同时倒入抹茶蛋糕糊和普通蛋糕糊。（拍得时候光太强，所以有点淡。）
-
12放入烤箱烤150℃30分钟即可。烤好如图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 黄芽梗烧鱼肚
- 蒜瓣烧牛蛙
- 苦瓜酿肉
- 酥炸土豆丝
- 红烧小素鸡
- 可乐酱五花肉
- 口水鸡
- 番薯叶炒豆酱：跟着民谣觅美食
- 玉米面馒头
- 车白咸菜汤：夏天的开胃汤
- 蔓越莓饼干
- 咖喱百叶鸡翅根
- 北极虾鲜肉馄饨
- 自制面包
- 世界杯，给爱的他一份健康早餐
- 浇汁三文鱼
- 自制油条
- 冬瓜蒸虾干
- 双菇烩肉丸
- 孜然牛肉干
- 土豆丝饼
- 炸根达鱼
- 鱼子炒蛋
- 凉拌蒲公英
- 东坡肘
- 如什么什么玉的成语
- 如什么什么珍的成语
- 如什么什么瑟的成语
- 如什么什么璋的成语
- 如什么什么田的成语
- 如什么什么画的成语
- 如什么什么痴的成语
- 如什么什么盘的成语
- 如什么什么眷的成语
- 如什么什么石的成语
- 如什么什么磋的成语
- 如什么什么福的成语
- 如什么什么笔的成语
- 如什么什么箎的成语
- 如什么什么篪的成语
- 紫薇花（唐·白居易）
- 紫薇花（唐·白居易）
- 紫薇花（宋·刘克庄）
- 紫薇花（宋·华镇）
- 紫薇花（宋·李流谦）
- 紫薇花（宋·王之道）
- 紫薇花（宋·许及之）
- 紫薇花（宋·陶弼）
- 紫薇花（明·区大相）
- 紫薇花（明·徐渭）
- 紫薇花（明·邵宝）
- 紫薇花（明·钟芳）
- 紫薇花（清·张鹏翮）
- 紫薇花（清·张鹏翮）
- 紫薇鸡冠（明·韩上桂）
- NGINX经典教程
- 浮世猫态
- 生命第一(员工安全意识手册12周年修订升级珍藏版)
- 中文版Autodesk Revit Architecture2022从入门到精通(实战案例版)/CAD\CAM\CAE微视频讲解大系
- 张士卿中医临证心悟
- 数学(7上人教版2023版)/5·3初中全优卷
- 汉家的日常(精)/新史学&多元对话系列
- 语文(8升9年级)/初中暑期衔接
- 初中生必背古诗文/一本
- C++编程规范(101条规则准则与最佳实践C和C++实务精选)
- Java和Android开发实战详解
- 英语(8上2022秋外研版进阶版全新修订版)/聚能闯关期末复习冲刺卷
- 财务管理学(河南省十四五普通高等教育规划教材)
- 三年级语文(上RJ)/最新AB卷
- 数学(6上RMJY)/单元双测同步达标活页试卷