“安溪官桥豆干咸香，所以郫县豆瓣酱不能放多了！芹菜先放到煸香的配料中，再加豆干闷入味即可。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧豆干的做法步骤
-
1制作蒜蓉、姜蓉 -
2备料:郫县豆瓣酱
-
3炒锅放油加热改小火，加入蒜蓉、姜蓉，煸香
-
4加入切好的豆干，翻炒，加料酒，水，闷
-
5翻炒到汤汁收，加入切好的芹菜
-
6出锅，装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜