食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
家乡豆腐的做法步骤
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1老豆腐切1厘米厚小方块，放油锅两面煎成黄色，油要比平时炒菜的多一些。
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2捞起煎好的豆腐放盘里，把切好的蒜蓉，姜末，小葱末放油锅炒出香味。
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3加适量水、盐、料酒，把豆腐放入锅里，大火烧开后调中火炖十分钟，再捞起豆腐摆盘。
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4把切好的青、红辣椒碎，香菜碎倒入锅里，大火烧开后调中火??钩欠，一直到成汁状，再加少量香油。
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5把烧好的汁浇在摆好盘的豆腐块儿上，美味的家乡豆腐就做好了。第一次上传没有拍过程照，只有成品照??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜
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