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诗文 家乡豆腐
释义
家乡豆腐的做法

食材明细

主料
  • 老豆腐 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 小葱末 适量
  • 生抽 适量
  • 蒜末 适量
  • 香菜碎 适量
  • 青椒碎 适量
  • 红椒碎 适量
  • 香油 适量
  • 姜末 适量
  • 葱香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

家乡豆腐的做法步骤

  • 1
    老豆腐切1厘米厚小方块,放油锅两面煎成黄色,油要比平时炒菜的多一些。
  • 2
    捞起煎好的豆腐放盘里,把切好的蒜蓉,姜末,小葱末放油锅炒出香味。
  • 3
    加适量水、盐、料酒,把豆腐放入锅里,大火烧开后调中火炖十分钟,再捞起豆腐摆盘。
  • 4
    把切好的青、红辣椒碎,香菜碎倒入锅里,大火烧开后调中火??钩欠,一直到成汁状,再加少量香油。
  • 家乡豆腐的做法步骤:5
    5
    把烧好的汁浇在摆好盘的豆腐块儿上,美味的家乡豆腐就做好了。第一次上传没有拍过程照,只有成品照??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜  
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更新时间:2025/3/15 13:26:35