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诗文	家乡豆腐
释义	食材明细 主料 老豆腐 适量 辅料 料酒 适量 小葱末 适量 生抽 适量 蒜末 适量 香菜碎 适量 青椒碎 适量 红椒碎 适量 香油 适量 姜末 适量 葱香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 家乡豆腐的做法步骤 1 老豆腐切1厘米厚小方块，放油锅两面煎成黄色，油要比平时炒菜的多一些。 2 捞起煎好的豆腐放盘里，把切好的蒜蓉，姜末，小葱末放油锅炒出香味。 3 加适量水、盐、料酒，把豆腐放入锅里，大火烧开后调中火炖十分钟，再捞起豆腐摆盘。 4 把切好的青、红辣椒碎，香菜碎倒入锅里，大火烧开后调中火??钩欠，一直到成汁状，再加少量香油。 5 把烧好的汁浇在摆好盘的豆腐块儿上，美味的家乡豆腐就做好了。第一次上传没有拍过程照，只有成品照?? 使用的厨具：炒锅 所属分类： 素菜
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