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诗文
家乡豆腐
释义
食材明细
主料
老豆腐
适量
辅料
料酒
适量
小葱末
适量
生抽
适量
蒜末
适量
香菜碎
适量
青椒碎
适量
红椒碎
适量
香油
适量
姜末
适量
葱香 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
家乡豆腐的做法步骤
1
老豆腐切1厘米厚小方块,放油锅两面煎成黄色,油要比平时炒菜的多一些。
2
捞起煎好的豆腐放盘里,把切好的蒜蓉,姜末,小葱末放油锅炒出香味。
3
加适量水、盐、料酒,把豆腐放入锅里,大火烧开后调中火炖十分钟,再捞起豆腐摆盘。
4
把切好的青、红辣椒碎,香菜碎倒入锅里,大火烧开后调中火??钩欠,一直到成汁状,再加少量香油。
5
把烧好的汁浇在摆好盘的豆腐块儿上,美味的家乡豆腐就做好了。第一次上传没有拍过程照,只有成品照??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 素菜
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更新时间:2025/5/8 22:20:57