食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
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1草鱼头洗去血水后砍成大块 -
2生姜切片备用
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3热锅下油将鱼头下锅煎
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4煎至一面金黄后翻至另一面继续煎至金黄
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5煎到两面金黄后加入水和姜片，大火煮开转中小火
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6豆腐切块备用
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7煮至鱼头汤呈奶白色
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8加入切好的豆腐，大火煮开一两分钟
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9少许盐调味
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10出锅装盘后加入香菜段即可
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11成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
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