食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
客家豆腐的做法步骤
-
1香菇温水泡开切丁。 -
2把猪肉馅，香菇丁，葱姜末，料酒，黑胡椒粉，糖，生抽，盐放一起拌匀。
-
3豆腐切块状（豆腐要选稍微硬一些的，不然不容易处理）。
-
4先用小刀沿着四边划下去，但注意底部留一定距离不能划破了。
-
5先挑起来顶部的豆腐。
-
6接着用小勺子挖出内部的豆腐，底部要留有一定厚度，不然容易破掉。
-
7依次处理好豆腐盒子。
-
8把肉末揣入豆腐盒子内。
-
9锅内放少许油预热，然后把揣肉馅的一面向下，煎出金黄色再翻面。
-
10两面都煎至金黄。
-
11适量的耗油兑热水和葱倒入锅中，烧至水分蒸发大半。
-
12再用淀粉兑热水倒入锅中，烧至粘稠。
-
13最后再加入少量麻油即可装盘。
-
14撒上白芝麻，葱和红椒。开吃~
-
15一般会多出一些肉馅和豆腐（包括做豆腐盒子挖出来的豆腐），不要浪费了哦~
-
16用筛子碾豆腐和肉馅搅拌在一起
-
17搅拌好~
-
18用勺子团成圆子
-
19用不粘锅煎至表面金黄。
-
20放容器中放凉后，密封起来放冰箱。可以烧四季豆，豆角等等，好吃不浪费哦~^0^~
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
冬季食谱
宴客菜
晚餐
- 青花椒辣椒酱
- 素炒磨茹
- 蚝肉炒秋葵
- 鸡肉南瓜炒年糕
- 海参南瓜小米粥
- 陈皮红豆沙
- 芋泥腊肠华夫饼
- 竹炭粉面包
- 油泼面
- 爽口萝卜
- 瘦肉鲜虾煲
- 脆爽糖醋萝卜
- 芥末鱿鱼
- 茄汁蛋饺
- 雪莲子彩虹梨汤
- 红肠炒花菜
- 油豆腐番茄夜开花羹
- 脆腌樱桃小萝卜
- 杨梅干
- 红枣苹果酒酿煮蛋
- 红糖糯米饼
- 白萝卜汤
- 三蒸三晒红薯干
- 排骨炖豆角干
- 水蒸蛋
- 什么什么成行的成语
- 什么什么成裘的成语
- 什么什么成见的成语
- 什么什么成规的成语
- 什么什么成诗的成语
- 什么什么成诵的成语
- 什么什么成谷的成语
- 什么什么成败的成语
- 什么什么成趣的成语
- 什么什么成金的成语
- 什么什么成针的成语
- 什么什么成钢的成语
- 什么什么成锦的成语
- 什么什么成镜的成语
- 什么什么成阴的成语
- 法驾导引 其一 寿城山，用寿胡潭东韵（宋末元初·刘辰翁）
- 法驾导引 其一 寿胡潭东（宋末元初·刘辰翁）
- 法驾导引 其一 寿胡盘居（宋末元初·刘辰翁）
- 法驾导引 其一（宋·刘克庄）
- 法驾导引 其一（宋末元初·刘辰翁）
- 法驾导引 其三（宋末元初·赵文）
- 法驾导引 前题 丧门鼓（清末民国初·姚华）
- 法驾导引 前题（清·吴小姑）
- 法驾导引 四首（清·顾翎）
- 法驾导引 寿刘仲简（宋末元初·刘辰翁）
- 法驾导引 寿治中（宋末元初·刘辰翁）
- 法驾导引曲 上建保祥斋，仁寿宫中灵幡结瑞（明·夏言）
- 法驾导引曲 上赐金符金仙人银太平牌应制三（明·夏言）
- 法驾导引曲 书葛仙飞升台（明·夏言）
- 法驾导引曲 纪上祀方泽三阕（明·夏言）
- 三秦文化
- 21世纪技术经济学(2012年卷)
- 实用法律基础
- 云南民族文化(附考核册)
- 黑土文化
- 监狱学概论
- 计算机专业指南(修订版中央广播电视大学教材)
- 化工设备使用与维护(中央广播电视大学教材)
- 药事管理与法规(附考核册中央广播电视大学教材)
- 防洪排涝与抗旱技术(附光盘及考核册水利水电工程专科起点本科专业系列教材中央广播电视大学教材)
- 计算机绘图(机械设计制造及其自动化专业系列教材中央广播电视大学教材)
- 性与生殖健康咨询(中央广播电视大学教材)
- 植物学(中央广播电视大学教材)
- 计算机应用基础(附光盘Windows7操作系统中央广播电视大学教材)
- 计算机应用基础(附光盘Word2010文字处理系统中央广播电视大学教材)