“炎热的天气里来一碗冰镇的杨枝甘露吧，
红黄分明的颜色，
粒粒西米晶莹剔透，
入口Q弹爽滑，
芒果香甜、西柚酸爽，
真真清凉舒爽。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
杨枝甘露的做法步骤
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1水烧开后加入西米，中火煮约半小时（看西米的大小而定）。 -
2将芒果去皮切小块、西柚剥皮撕成小块。
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3将部分芒果和牛奶放入手持搅拌杯中。
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4西米煮至中间有一点点白芯的时候关火焖一会。
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5用手持搅拌棒将牛奶和芒果搅打均匀顺滑。
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6打好的芒果牛奶汁。
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7看西米已经没有白点（如果还有白点就再开火煮一会）用冷水反复冲洗掉粘液。
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8取合适容器放入芒果牛奶汁，加入西米，上面摆好芒果粒和西柚即可。
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9放冰箱冷藏后再食用更棒。
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10成品图
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11成品图
小窍门
1、煮西米一定要水开后再放入西米，煮的过程中不停的用铲子搅拌，以免粘锅底。
2、如果喜欢吃的更甜一些可以再另外加入一些白糖。
3、放入冰箱冷藏后食用也很棒，特别是大热天的。
2、如果喜欢吃的更甜一些可以再另外加入一些白糖。
3、放入冰箱冷藏后食用也很棒，特别是大热天的。
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
饮品
下午茶