“打蛋液时只要放入少许冷水一起打，不仅可以蛋白变得坚挺，吃起来也爽口。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
多宝银丝蛋饼的做法步骤
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1全部原料 -
2粉丝温水泡开，收干水分，火腿肠，紫甘蓝切粒，紫菜凉水泡开，收干水分。葱，切成葱花。
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3鸡蛋打散，放入原材料，放入盐，醋几点就可以（去腥味）胡椒粉，葱花，放一小勺水。打均匀即可
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4炒锅烧油，放油，（热锅凉油，不易粘锅）倒入蛋液。用小火煎至黄色。
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5出锅装盘，散点葱花。
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6小孩饭没吃，蛋饼快没了。
小窍门
各种材料一定要拌匀，才易入味。鸡蛋不要放味精，鸡精，会破坏蛋里的谷氨酸钠。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
主食
家常菜