“做披萨的时候突发奇想给平凡的饼边也来凹个造型，里面还可以包上喜欢的馅料。从烤箱里取出后，看到萌哒哒的小熊们团团坐，很是喜欢呢，自己动手做，料足足的又放心，造型可爱，颜色诱人，味道超棒，好吃好看又好玩~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小熊牛肉披萨的做法步骤
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1面包桶里倒入高筋面粉，酵母粉用水化开，到入桶里。（水是分量内） -
2先用筷子搅拌几下，以免面粉飞溅出来，调整菜单：面团——披萨面团——启动按键。再慢慢倒入剩下的水。
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3时长共一个半小时，前30分钟是和面，然后进入发酵程序一小时。
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4准备馅料：牛肉培根切小块，青红椒切小粒，奶酪切丝。
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5炒锅里倒入少许底油，倒入青红椒和洋葱，加入少许盐，翻炒均匀入味。（这样菜入味了也可炒出多余的水分，避免浸湿披萨饼底。）
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6面团发酵两倍大后，取出放在砧板上排气，和成表面光滑的面团。
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7取适量擀成薄片。
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8铺到抹油的（防沾）披萨盘里。
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9余下的面团分成平均19克左右的小剂子。（也可随个人喜好包上馅子）
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10团成圆球，放入盘里，中间要留有缝隙，烤的过程中面团会涨很大的，再搓一克左右的小圆球放上面做耳朵。
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11饼底用叉子扎满小孔，避免烤的时候鼓起来。
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12刷上披萨酱。
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13铺上牛肉培根，撒上奶酪。
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14再铺上炒好的蔬菜。
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15再撒一层奶酪。
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16小熊刷上鸡蛋液。
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17烤箱提前预热，上200度，下180度，烤30分钟。
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18烤好后，用融化的巧克力画上小熊的眼睛和嘴巴即可。
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19成品图~~~
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20可爱的小熊团团坐~~~
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21没有放太多的奶酪，也有拉丝呢~~~
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22自己做的就是料足足哒~~~
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23造型可爱，颜色诱人，味道超级棒~~~
小窍门
面包机和烤箱都是ACA牌子，烤箱容量38升，各家烤箱温度不同，请根据情况适当调整。面粉吸水性不同，水量酌情添加。披萨用的是7寸的盘子，盘底抹油防沾。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙
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快餐