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诗文	鲫鱼豆腐汤
释义	食材明细 主料 鲫鱼 适量 豆腐 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 酒 适量 糖 适量 胡萝卜丝 适量 清淡 口味 炖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鲫鱼豆腐汤的做法步骤 1 鱼洗好，豆腐切小块，准备好葱姜蒜。 2 锅子里放油，依次把鱼放进去煎至2面黄黄，出锅。 3 用锅子里残留的油爆香姜片和大蒜 4 再把鲫鱼放入锅子里，小心别弄碎了，撒点料酒和糖。倒入开水 5 把切好的豆腐摆入锅子里，轻轻一点哦。煮上几分钟，汤色就会变成白色的了 6 几分钟后，撒上盐和味精就可以出锅了。
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