“切的时候葱的香味就开始弥漫，它伴着我一真到饼制作完成。然后又吸引着我的胃蕾，让我大开胃口的吃着葱花酥饼，那香真是没得说了。。。。。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
葱花酥饼的做法步骤
-
1原料：面粉、葱、盐（盐忘拍了哈）。 -
2将面粉倒入面包桶中，慢慢加入温水，启动和面程序，将面揉成柔软的面团。
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3取出面团，整理一下，放入盆中盖上保鲜膜，醒面。
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4将葱切成葱花备用。
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520分钟后，面团变得柔软，将面团移到面板上。
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6撒上薄面，将面揉成圆形。
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7擀成大的薄的长方形面片。
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8在面片的长度边上左右各三分之一处，切两刀，中间留一段不切，另一边对称处再切两刀。
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9在面片上刷上油，撒上盐和葱花。
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10从面片的右侧上边三分之一处开始往中间折叠，然后将下边的三分之一再往上折叠。
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11将折叠好的部分向面片左中侧折叠，再将上部三分之一向中间部分折叠，下部的三分之一向中间折叠。
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12同上法将剩下的面片都折叠好。
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13折叠好饼坯如图。
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14将饼坯稍稍擀一下，放置在竹帘上防粘。
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15锅加热后，抹上少许油，将饼坯放入烙制。
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16底部固定成形后，翻面烙另一面。当两面成金黄色时，饼成熟取出
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17成品。
小窍门
面粉的吸水量不同，请根据自家的面粉吸水量加水，面团要柔软光滑为最好，温水的温度大约70度左右就可以了。
使用的厨具：面包机、不粘锅
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