“油条虾，脆脆的油条外皮里面裹着满满的虾胶，外脆里Q，搭配色拉酱，再撒上一层香香的黑芝麻！真的好吃呀！”
食材明细
- 其他 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
油条虾的做法步骤
-
1大虾仁洗净后吸干水分 -
2用刀压成虾泥
-
3虾泥可以再用刀剁剁碎后
-
4加入料酒、姜汁、白胡椒粉和一点点盐搅拌均匀
-
5然后用手搅打上劲成虾胶
-
6取适量放入裱花袋里
-
7买的油条切成小段
-
8用筷子把油条段里面掏穿
-
9把虾胶挤到油条中间
-
10这是填满后的样子
-
11这是填好的一根油条的量
-
12起油锅把油烧热后，放入油条虾炸至金黄色
-
13等油条虾压上去很硬的了，捞出用厨房纸吸干油
-
14挤上少许色拉酱拌匀
-
15撒上黑芝麻即可
小窍门
1、炸好后脆脆的，趁热吃
2、虾仁也可以直接用搅拌机搅打成虾泥，我喜欢有点颗粒感
2、虾仁也可以直接用搅拌机搅打成虾泥，我喜欢有点颗粒感
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
私房菜
粤菜
儿童
朋友聚餐
春季食谱
夏季食谱
午餐